Je reconnais la mouche dans du lait,
Je reconnais à son habit, tout homme,
Je reconnais le beau temps du mauvais,
Je reconnais au pommier chaque pomme,
Je reconnais l’arbre en voyant sa gomme,
Je reconnais lorsque tout est le même,
Je reconnais qui travaille et qui chôme,
Je connais tout, hormis moi-même.

Je reconnais le pourpoint au collet,
Je reconnais le moine à ces haillons,
Je reconnais le maître à son valet,
Je reconnais à son voile la nonne,
Je reconnais un jeune qui jargonne,
Je reconnais les fous nourris de crème,
Je reconnais le bon vin à la tonne,
Je connais tout, hormis moi-même.

Je reconnais un cheval d’un mulet,
Je reconnais leur charge de leur somme,
Je reconnais Béatrice et Belet,
Je reconnais le jeton à la somme,
Je reconnais le sommeil et le somme,
Je reconnais la faute des Bohèmes,
Je reconnais la puissance de Rome,
Je connais tout, hormis moi-même.

Oui, Prince, je reconnais tout en somme,
Je reconnais des colorés des blêmes,
Je reconnais la mort qui tout consomme,
Je connais tout, hormis moi-même.